盛静怡，嘉兴市青年企业家协会副会长，嘉兴市新的社会阶层人士联谊会会长，市青联委员，“80后”海归创二代，一手创办中式简餐连锁品牌——金小悦，曾获得嘉兴市十大杰出青年、“2018南湖创星·嘉兴十大创业新秀”、浙江餐饮业金鼎杯风云人物、改革开放40年浙江餐饮业创业创新传承人、第四批嘉兴市“南湖百杰”创业新苗奖等荣誉。

      走进金小悦，环境温馨、菜品精致、服务亲切、价格亲民，由内而外散发着“简而不陋、高而不贵”的气质。
      从“名不见经传”到“家喻户晓”，从在写字楼地下室“办食堂”到大街小巷“遍地开花”，金小悦用6年时间开设近30家直营门店，用人均15元的定价提供星级酒店菜品，创造了嘉兴本土简餐界的“神话”。

      毕业即创业
      “小公举”变身“铁娘子”

      娇小的身材、齐肩的卷发，笑起来温婉可人，说话间还带点小俏皮，眼前的盛静怡和我们想象中精明干练、雷厉风行的“女强人”形象截然不同，明明是个“小公举”，她却偏偏选择做硬核“铁娘子”。
     2008年，从英国巴斯大学经济学系毕业后，盛静怡回国进入父亲的隆聚餐饮集团行政部工作。从基层做起，用实力说话，“摸爬滚打”了5年，她一手打造了金悦王朝喜庆策划，开了嘉兴第一家婚庆公司；到酒店一线历练，交出一份营业额同比增长33%的亮眼成绩单。
      2013年，凭借出色的表现，盛静怡出任隆聚餐饮集团运营中心总监，成为当时集团最年轻的高管。
      踌躇满志的她没想到，真正的挑战才刚刚开始。
      2014年上半年，嘉兴餐饮界进行了一次大洗牌。隆聚餐饮集团和许多传统酒店一样，面临经营模式和业态的重大调整。当时集团下的一幢写字楼在招商时曾承诺会提供食堂，但由于地段偏僻，招标了三次都没人愿意接手。为了信守承诺，盛静怡主动接下了这个“烫手山芋”。
      “天时、地利”都不占优势，该以何种经营模式来寻求发展？没有人知道答案，也没有先例可循。
      盛静怡带着她的团队，走遍大江南北，一路考察各种餐饮业态，她发现，投入少、回流快、需求大、风险小、灵活性高的中式简餐是未来的转型方向。
      于是，金小悦诞生了。

      6年近30家直营店
      上演“以小博大”逆袭传奇

      “现在是个快节奏时代，像我们这些80后、90后白领，既没有时间去大酒店等饭吃，也没有精力自己做饭吃，但又希望能有一个好的就餐体验。”将心比心，针对都市白领的这种心理，盛静怡果断确定了金小悦的发展方向。
      她大胆提出人均餐费15元的标准，但在菜品上必须达到星级酒店的水准，确保高性价比；同时，餐厅装修风格融入特有的白领文化，以婀娜温婉的“小悦姐姐”为品牌主形象，配合典雅沉静的青花纹饰和古朴舒适的室内装修，全面提升就餐环境体验。
      很快，这个与众不同的“轻奢版食堂”俘获了一众白领的“芳心”，“金小悦”的名字开始频繁出现在微信、微博、电视、报纸等各大媒体平台。
      金小悦，火了。
      但盛静怡并不满足于此。借着政府大力发展“楼宇经济”这股东风，她带着金小悦开始加速“扩张版图”。
     她专挑白领阶层集中又尚未完全成熟的商务楼作为新址，这样一来既能压缩租金又能保证客源；她与各美食网站、银行合作，推出代金券、闪惠买单、信用卡积分兑换等业务，变着花样吸引顾客眼球；疫情期间，她还借力“云购物券”，推出了充值折上折、首充会员加鸡腿等一波又一波操作。
      中禾广场店、富润路店、新文化广场店……5家、10家、20家……短短6年时间，金小悦迅速“占领”了嘉兴的大街小巷，上演了“以小博大”的逆袭传奇。
      而这背后，是盛静怡高瞻远瞩的视野和百折不挠的坚持，是她12年创业路积累的一次厚积薄发。
      “3年内开到100家门店是我们未来的目标。”接下来，盛静怡准备带领金小悦进军上海，到国际大都市去创造更大辉煌。